Basreng Kriuk

Resep Basreng Kriuk

1. Bahan

2. Cara Membuat

Potong-potong basreng tipis-tipis tapi jangan terlalu tipis dengan bentuk panjang
Tuangkan minyak goring di wajan,setelah itu masukkan basreng kedalam minyak yg belum dipanasi agar basreng tidak menempel ketika digoreng dan aduk aduk
Panaskan minyak tersebut dan goreng basreng hingga texturenya keras agar tahan lama
Tiriskan basreng hingga minyaknya hilang
Siapkan 8 siung bawang putih,2 ruas kencur,dan 15 lembar daun jeruk
Potong-potong tipis bumbu tersebut dan juga daun jeruk juga diiris tipis tipis
Goreng bawang putih,kencur,dan daun jeruk secara terpisah
Haluskan bawang putih dan kencur hingga halus
Setelah halus siapkan mangkuk,masukkan bumbu cabe,balado,bumbu penyedapdan bumbu yg sudah dihaluskan tadi sebagian
Setelah diaduk rata,masukkan 5 sendok minyak panas,jika kurang cair tambahkan minyak lagi kemudian aduk
Masukkan daun jeruk kedalam basreng
Masukkan bumbu basah tadi kemudian aduk aduk hingga tercampur rata
Masukkan bumbu bawang putih yg tadi sisa kemudian aduk hingga rata
Basreng kriuk siap dihidangkan,dapat menjadi ide jualan dibungkus dengan plastic atau toples

Lokasi:

Resep Roemahan